16/04/2021

食在日本.鹿兒島 古宮庵

20120920-005446.jpg

鹿兒島出名盛產黑豚,和薩摩芋(サツマイモ),而「わっぜえか」是鹿兒島方言,就是「很厲害!!」(スゴイ!!)的意思。而這個丼就是用黑豚加上薩摩芋做的超好味的鹿兒島代表料理之一。

話說剛剛完成了共8個多小時的電車加上3個多小時的短遊熊本城,餓到黐膠花的我在鹿兒島中央站上蓋的商場走來走去看有甚麼好吃,看見這個好像又便宜又大碗的就很想試下。

明明有放了模型在店外的,但是店內的Menu就是找不到,最後當時的我連個名都唔記得(因為鹿児島弁係方言),只是和店員講「在外面看到的那個丼」XD

20120920-005400.jpg
鹿兒島名物:黒豚わっぜえか丼(くろぶたわっぜえかどん)
這裡只是900円!!!
(啤酒另外叫,中生啤550円)


兩大條黑豚骨充滿了肉,用了醬汁炆煮,骨肉已經分離所以用筷子食也不會有甚麼困難,黑豚肉就算煮了很久依然有黑豚肉的香味,醬汁也完全入味

薩摩芋完全沒有食到滯的感覺,也沒有上過糖漿可以食得到原來的味道,有煎過,透心,芋頭甜甜的有種很幸福的感覺XD

丼本身還有生薑絲白蔥絲,用其辣味中和油膩感,和飯面有同樣沾有醬汁的椰菜,整個飯充滿了滿足XD

不要小看飯的size,兩條骨的肉量比想像中多很多,正一童叟無欺,啖啖飯都有肉。還有一碟椰菜沙律和泡菜,滿腹度已到達危險水平…

只是900円!!!

古宮庵 アミュプラザ鹿児島店
鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ5F
Tel:099-812-7133
Fax:099-250-3655
11:00~23:00 (LO22:00)


題外話,同一層有一家「沖繩家庭料理」店有一道菜….:煎午餐肉和日式蛋卷XDDDDDD
還有,鹿兒島也盛產和牛的啊 :p