08/03/2021

ピロシキ

這就是kanon第8話中祐一阿虛替まこと的貓貓改的名字的出處:

(圖片: www.pirosiki.com)

其實名雪媽媽秋子也說過那是俄國的食物, 不過聽得不太清楚, 所以去查一查了:

ピロシキ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

ピロシキ(пирожки、単数形:pirozhok, 複数形:pirozhki, piroshki) は、ロシア料理の惣菜パンのこと。ロシア語でパイを意味する「ピローグ」(pirog)の指小形である。小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、揚げるかオーブンで焼いてつくる。

日本のピロシキ
日本では揚げたものが多く、具は挽肉、ゆで卵、春雨、タマネギ等を炒めたものを入れたり日本のカツレツ風にパン粉を塗して揚げたものもある。(在日本的多數都是用炸的, 裡面加入免治肉, 烚蛋, 春雨(好像是麵的一種), 洋葱….等等切碎炒勻再填進包內做餡料, 有些會像做吉列一樣的沾麵包糠去炸)1960年代、1970年代に関西で人気を博したパルナス製菓のピロシキ(商品名パルピロ)は、ゆで卵、タマネギ、牛ミンチ肉を、塩、胡椒味で仕上げた具を用い、揚げて作っていた。


原來如此…是炸肉饅…!!
那根本就是要耍爛嘛….之前也叫作肉饅…結果貓貓也是逃不過被叫做肉饅的命運…orz