白爛日報3.0

食在香港‧銅鑼灣　拉麵松壱家

by 真嗣10/04/20142

拉麵店真係開完一間又一間，種類口味也越來越跟足日本（希望大家都做得住…），繼「二郎系」風的淫亂混亂拉麵開張之後，橫濱「家系」的松壹家（松壱家）都在香港插旗，見到朋友食到唔撚識停，引到我心郁郁去食一次。

日本的國花

by 真嗣29/03/2014

一個國家或者殖民地、海外屬地等，會有國旗、國徽、國歌等等代表該國的東西。但是不是每個國家都有齊所有的東西。例如沒有他們打救我們，我們早就…的偉大國家也是沒有正式訂下國花，反而說要反攻，現在在攪太陽花的那邊卻有訂了梅花作為國花。（順帶一提，太陽花／向日葵是戰鬥民族俄羅斯的國花哦）

食在香港．九龍灣　長崎Champon RingerHut

by 真嗣13/02/201413/02/2014

很早之前都已經聽過賣「ちゃんぽん」賣到變全國連鎖的「リンガーハット（RingerHut）」來香港開店，可是不論在日本，在台灣，或者九龍灣也一直沒有試過（在日本更加不會吃吧…），今年年三十竟然可以放早（很多），所以食年夜飯之前的午飯就有藉口去試下了。

長崎在日本歷史中都是早期開放接受外國貿易的一個重要港口，其中來自清國的商貿往來也甚為頻繁，也為長崎帶來了不少橋民，久而久之就形成了現在的日本三大中華街之一「長崎新地中華街」。到中華街走一轉，除了典型思鄉病發作時才會看到的，很多很懷念（不過回到香港又不會去食）的食物之外，還有在長崎才演化出來，像在香港找不到「香港的士飯」一樣的謎之中華料理：「ちゃんぽん」（粵音近「餐參幫」），現在「ちゃんぽん」更成了長崎的代表物之一，日人去長崎觀光也會專程去試其「本場の味」（原裝正版的真正味道），那我沒理由不試吧。