食在地球

非外星食物

食在日本.新潟燕三条 ガトウ専科

這應該是第一篇甜食的記事(笑)

(繼續閱讀)…

白爛香港廚房:臘味蘿蔔糕


我是一個很饞嘴的人,很喜歡四處搵食,但是有些東西,例如老火湯之類的,卻一定是家裡手製的最好味,另外就是新年的糕點也是家裡自己做的是最好最棒,我最喜歡的是蘿蔔糕。以前外婆與家父都會弄很多(真的是很多…),不過這兩年外婆都弄不到了但我又想食,所以問了外婆怎樣弄之後再綜合了網上的食譜去試作了一次。

(繼續閱讀)…

食在香港.豚王中環——早起的鳥兒有魚吃

20130110-002548.jpg
一年多前去吃過一次
,覺得很好吃,一年後的今天,會對抗得了在香港的日本料理一定會遇見的劣化宿命嗎?

[更新2013/10] 原來香港引進的公司把豚王這名字據了為己有好像有獨家在香港使用的權利,還要反咬一口並入稟法院禁制日方的老闆不准他自己開回自己的「凪Nagi」拉麵店…在法律上誰對誰錯法官說了就是,但是這樣在道德上很不要得啊!!

友人未試過要去吃所以我陪了一起去,今次挑戰等佢開門,原來每天也有限定可以食(對不起我真的不知道XD)。是日的限定是「魚王」,每天只有20食,原本還在選擇困難症的在赤王和限定之間舉筆不定,最後憑店員一句「最後今天」和「還未沽清」而選了在香港還是限定的「魚王」。

(繼續閱讀)…

食在日本.快餐冒險(1)-東京Wendy’s 得意妹長大了

20130108-233428.jpg

(攝於2005年,東京池袋)


之前很不開心的因為Wendy’s從香港撤退,因為連同其他美式漢堡一齊因為敵不過白面叔叔而從香港消失,而且連去日本都再食不到真係sad到冇朋友,不過舊年(2011)年終於在東京重開,不過一直都因為沒特別事去原宿,所以開了一段時間才去探這個老朋友。

(繼續閱讀)…

食在日本.かつや

20121220-014011.jpg
窮撚系列,由魚翅撈飯開始(笑)

去工作假期不會有很多剩錢,因為都想慳多點錢去多點不同的地方去遊玩,所以平時的伙食都會盡量的節省,最省錢當然是在家裡煮(或者是打工的地方包伙食)。但有時難免會想吃好一點又要省錢,不計去吃牛丼的話,最窮撚的是去Saizeriya,貴「一點點」的就是去「かつや」的了。

(繼續閱讀)…

食在香港‧俺のつけめん(俺之沾麵)之貪婪的香港人

20121218-011646.jpg
香港追日本文化的強勁程度相信我都不用多說,幾乎在日本食過的料理種類都可以在香港食得到(先唔好理佢好唔好食)。近幾年再興起的沾麵(つけ麺)在香港也像雨後春筍的出現,從朋友口中得知在深水埗開隱家(一家只吃沾麵的店),在砲台山開多了一家沾麵店「俺のつけめん」(俺之沾麵),趁店還是試業期間試食了一次。

(繼續閱讀)…

日清豚王即食麵

20121127-134935.jpg【非打手文】雖然香港人食「日本嘢」隨時仲多過日本人,而且香港人對日本「潮流文化」接受(同抄)嘅能力都係全宇宙數一數二,但係文化始終有差異……所以香港就從來冇出現過雲吞麵會有成pack你買返去煮,又或者係邊個麵檔會有即食麵版賣,令到日清同香港人上咗癮的豚王(凪)合佢出了香港第一隻和店家合作的即食麵。

(繼續閱讀)…