今晚(四月一日)是大家久等了的豪情咖喱會第一次聚會
從學校脫出之後第一時間趕去, 原先預計的遲到消失了!
反而剛剛從大陸回來的小澤澤變成最遲
今次訪問的是一間地道印度式餐店 – AFGAN Canteen
因為是樓上舖小店經營, 就不詳細介紹地址了, 懂得怎樣找的話你一定會找得到的
出席者: nightingale, shadowzo, 小澤, 真嗣, 蛇王不良牛, 丹麥櫻井, 大炮妹
坐下之後發覺店真的很小, 大概可坐30人左右吧
每人遞上一個餐牌, 中英對照的很易明白(還有印度話叫法的菜名, 下面是英語菜式簡介)
不懂聽/講印式英語的獨特口音嗎? 不要緊, 每個菜式前面都有號碼
寫好號碼交給店員都可以
一坐低會有兩盤醬汁:
左邊紅色的是腌菜類, 吃起上來就好像中式鹹濕野+辣汁+香草
右邊的是薄荷乳酪汁
今晚我們要了兩種飲品
芒果乳酪, 口感挺滑的, 不太濃奶酥味
會先給你一個吉杯和方糖
印度奶茶, 除了奶濃茶香, 還加了些香草 (nightingale語)
第一道菜:
印度燒烤雞 TANDOORI CHICKEN
香香辣辣的, 很醒胃!
印度烤餅 NAAB
總共叫了4塊, 店員已經事先切開了, 這是用真正的烤爐烤出來的, 咬起來很有口感, 依影大人所見, 一人一塊其實不成問題, 而且因為我們不是叫油酥餅, 所以吃起來少了油膩感, 不過就沒有油酥那樣的香了
這是….甚麼來的? 記憶中…有雞, 有番茄…好像就是洋葱番茄燴雞 CHICKEN JALFREZI
這個比較”creamy” (nightingale語), 也很好吃! 香草和番茄的鮮味和洋葱的霸道配合得很好
原汁印度咖喱羊 MUTTON CURRY
好! 咖喱+羊+香料! 唔駛講野!!
香料椰菜薯球 ALOO GOBI
看起來很像葡汁對吧! 但是這是完全的兩回事! (也是很好吃的)
印度飯(1) PULLAO RICE
之前吃自助餐也見識過印度飯, 每粒米也是很長, 而且煮起較乾身有咬口, 味道偏淡, 不過加上香料一起煮就會變得很好吃
芝士大力菜 PALAK PANEER
阿傑也提過這個菜
阿傑!!比個五我….!!
這道菜所下的香料真的不太合我口味, 吃起來感覺變得怪怪的
左: 廚師特色 CHICKEN AFGAN
右: 印度飯(2) PULLAO RICE
左邊那個…經nightinagle核證, 好像是青豆白爛汁燴雞肉
也是很”creamy”的一類, 吃起來奶味頗濃, 香而不辣
右邊的….其實和飯(1)有甚麼不同…? 我也不知道
好滿足!! 埋單每人一百二十個大洋
貴? 也不算
可以不去印度嘗到這樣色香味俱全的好菜式, 夫復何求?
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後續: 澳洲牛奶公司蛋治revisited
唔係喎…我見到你o個間我都好想食….
下次等埋我…~
豪情夜咖哩~!
(呢間野的賣相靚過我去果間好多..哈)
今次的份量差不多了, 如果叫少碟飯就可以叫多塊NAAN
4. 好呀!一於咁話!!
講起黎,
1) naan 其實可以叫多o的. 5個人, 應該叫6塊就差唔多.
2) \"廚師特色\" 隔離o個碟飯都係飯(1), \"pullao rice\". 我鍾意食pullao rice, 早知叫多碟.
3) 個 \"廚師特色\" (chicken Afgan) 我以前o黎食都未試過, 但結果都幾好味, 起碼俾一般食到o既白咖喱雞 (chicken korma) 好食得多.
4) 其他本地o既印式餐廳好唔好食, 我係以呢間 Afgan o黎做標準. 除 Afgan 外, 我應為好食o既仲有隔 Afgan 兩條街o既「爵樂」同金鐘/灣仔o既「JoJo」. 有機會我地下次再試o下.