by 這次（２０１２年１月）到白馬村，因為很多地方都有朋友帶路，我都沒有認真的去找過美食。不過，不愧是旅遊勝地，真的隨便一間都已經好味到彈起。
日間在松本觀光完成之後返回白馬準備第二天的滑雪初體驗，正值嚴冬的日本，積雪厚得寸步難行，幸好有買到雪靴，在下著雪的白馬村行還好不會太辛苦，不過，行了半日平地加半日雪地（再加上前一晚是通宵夜行巴士）實在累爆燈，到了Hostel放低行李後就到了這家Cafe吃晚飯。
入黑之後在村的街燈只是剛剛好足夠看清楚路有沒有障礙物，還有就是看到每間屋的屋頂都是這樣：
店裡是很舒服的西式鄉村裝修，檯和椅也是原木製，人不多我和朋友可以坐梳化位（說是sofa都是木製+軟綿綿的cusion），加上昏黃的燈光營造了一整個很悠閒舒服的感覺。
我已經不記得Menu有甚麼了，我見到有100%信州蘋果汁就一定要叫這個了，還有見到標榜使用當地食材的白馬豚漢堡，所以就叫了這兩樣東西。
信州蘋果是日本第二大蘋果產地，也有自我研究新品種（例如シナノゴールド信濃金蘋果，香港也有見過有賣），出產的蘋果也很香甜～
所以這杯蘋果汁我很喜歡～
主菜的白馬豚漢堡包，一上枱我的反應是「嘩」然後狂笑，因為太大個了吧！
用了10円來做比較，看到有幾大了吧？
整個碟也是一貫日本人的精緻的感覺，包就算不是自家製都是當地新鮮出品（白馬村其實荒蕪得要緊，朋友在溫泉旅館要到最近的超級市場或者便利店要行最少半小時（都已經很不便了還便甚麼利店XD）重點的那個白馬豚很厚肉，而且肉味超級濃郁且鮮甜，我真的有懷疑過日本人先天是不是有糖尿病抗體的！！
配菜有一個小沙律和用了Rose Mary一起炸的薯角，熱烘烘的外脆內軟，薯仔的香味很讚！從那個Size和頻色看，應該是國內產的男爵薯來的（我可沒有高道行到連產地也食得出）
去白馬村Echoland的話可以去吃一次看看啊！
PS: （裝修前）店內有Wifi可以用的啊～向店員查詢密碼吧！
PS2: 店舖在執筆時（2013/7）仍在裝修，預計七月下旬重開，留意他們的網頁公佈吧！很想再去一次看看啊！
Sounds Like Cafe
長野県北安曇郡白馬村北城3020-504
0261-72-2040
http://www.sounds-like-cafe.com/
