食在日本.長野白馬 Sounds Like Cafe

這次(2012年1月)到白馬村,因為很多地方都有朋友帶路,我都沒有認真的去找過美食。不過,不愧是旅遊勝地,真的隨便一間都已經好味到彈起。
日間在松本觀光完成之後返回白馬準備第二天的滑雪初體驗,正值嚴冬的日本,積雪厚得寸步難行,幸好有買到雪靴,在下著雪的白馬村行還好不會太辛苦,不過,行了半日平地加半日雪地(再加上前一晚是通宵夜行巴士)實在累爆燈,到了Hostel放低行李後就到了這家Cafe吃晚飯。

入黑之後在村的街燈只是剛剛好足夠看清楚路有沒有障礙物,還有就是看到每間屋的屋頂都是這樣:

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店裡是很舒服的西式鄉村裝修,檯和椅也是原木製,人不多我和朋友可以坐梳化位(說是sofa都是木製+軟綿綿的cusion),加上昏黃的燈光營造了一整個很悠閒舒服的感覺。

我已經不記得Menu有甚麼了,我見到有100%信州蘋果汁就一定要叫這個了,還有見到標榜使用當地食材的白馬豚漢堡,所以就叫了這兩樣東西。

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信州蘋果是日本第二大蘋果產地,也有自我研究新品種(例如シナノゴールド信濃金蘋果,香港也有見過有賣),出產的蘋果也很香甜~
所以這杯蘋果汁我很喜歡~

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主菜的白馬豚漢堡包,一上枱我的反應是「嘩」然後狂笑,因為太大個了吧!
用了10円來做比較,看到有幾大了吧?

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整個碟也是一貫日本人的精緻的感覺,包就算不是自家製都是當地新鮮出品(白馬村其實荒蕪得要緊,朋友在溫泉旅館要到最近的超級市場或者便利店要行最少半小時(都已經很不便了還便甚麼利店XD)重點的那個白馬豚很厚肉,而且肉味超級濃郁且鮮甜,我真的有懷疑過日本人先天是不是有糖尿病抗體的!!

配菜有一個小沙律和用了Rose Mary一起炸的薯角,熱烘烘的外脆內軟,薯仔的香味很讚!從那個Size和頻色看,應該是國內產的男爵薯來的(我可沒有高道行到連產地也食得出)

去白馬村Echoland的話可以去吃一次看看啊!

PS: (裝修前)店內有Wifi可以用的啊~向店員查詢密碼吧!
PS2: 店舖在執筆時(2013/7)仍在裝修,預計七月下旬重開,留意他們的網頁公佈吧!很想再去一次看看啊!

Sounds Like Cafe
長野県北安曇郡白馬村北城3020-504
0261-72-2040
http://www.sounds-like-cafe.com/