by 要說到台灣的平民美食，除了蚵仔煎粉圓擔仔麵這些之外，不少得的一定要算排骨飯。排骨飯也是鐵道便當的「定番」（=「穩膽」），親民價格加上足秤的份量，有很多人有錢都買不到（笑）。不過這次先講在淡水的美味到極的排骨飯：黑殿飯店（黑店）。
為甚麼括弧黑店呢？原因是很久以前這店真的叫「黑店」，起源有說是初是店裡都是用了黑漆的木搭，感覺黑黑的就給人叫了黑店，老闆又不介意所以流傳至今；但是到老闆要註冊黑店這名字的時候已經給人搶註了，所以重新裝修之後變成了黑殿飯店。（舊店是怎樣可看一下這邊的網誌：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/10906370）
由於我吃飯之前KO了一個拳頭一樣大的「阿給」，吃排骨飯我只能選個小的了（其實大的是不是只是多了飯？），其他菜式也吃不下。當日天氣悶熱，所以一起點了杯「祖傳冬瓜露」消暑。
乍看之下以為是很港式的豉油豬扒飯，但是內裡是有乾坤。
排骨的底下是有酸菜和豆干甜豉粒的配菜，佐飯絕配！酸菜味道就像我們食的鹹酸菜走鹹加甜一樣，豆干粒和甜豉粒也是鹵得甜甜的很台灣的味道也很合我口味，排骨炸得很好，肉不會乾掉而且醃得入味，外層酥酥的加上有浸過甜醬油的味道，就是一整個絕配。
下次去淡水不要只是去老街食小吃，記得留肚吃飯啊！
黑殿飯店（分店）
新北市淡水區中正路11-10號（淡水捷運站步行<５分）
（當地）(02)-2626-6363
（平日）11:00-20:30
（假日）11:00-21:00
https://www.facebook.com/darkpalacetaiwanese
遺憾的是我的SD咭返來之後死掉了，店面和其他照片就欠奉了。v.v
