食在日本.卵と私

繼續蛋包飯系列報道(笑)

這間蛋包飯在全國的主要大城市(東京首都圈,大阪,京都,名古屋,札幌,福岡)都有店舖(還要是在旺區)的蛋包飯餐廳,通常「梗有一間喺左近」,兩次去食都是碰巧和朋友一起一邊行看到就入去(第二次去食因為第一次食過有信心所以看到招牌就入去了)

除了最典型的那個茄汁蛋包飯之外,還有其他「創新」的汁料和在蛋包飯裡面炒飯的材料,所以每次去也可以吃到不同的口味。

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第一次已經是2008年去的,吃的是蟹肉海鮮忌廉汁蛋包飯

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第二次就是剛剛的工作假期時去的,這是……糟糕我忘了……只記得是煙肉忌廉芝士菇甚麼的(喂)

時間不同記憶可能有錯,但是對食物的印象我還是會很有自信的(笑)。配料醬汁的我就沒甚麼話說的了,我是想說的是那個蛋皮的品質。時間不同,地點不一樣,而且還要是相隔萬里,蛋皮的品質是依然一樣,香滑味濃,不會煎燶又不會太生,不過如果你的印象是要裡面有蛋漿的話就不是你杯茶了,你需要點ドロドロ的那些類型。裡面的飯都是牛油雜菌的炒飯,劃開奄列皮之後香氣四溢,飯粒分明味道均勻,而且最重要的是也沒有加價(笑)。彷彿所有事情都像凍結了一樣,店員一樣的殷勤,店舖仍是那樣的舊式的洋食屋風格…在第二次回去吃時就是覺得很舒服沒有侷促感。

在香港吃飯,店員們雖然是女生,雖然也是穿著女僕服的女生,但是在面上看到的是西面,腰骨是S形地不能企直,點菜求其上菜是但,最快的服務就是埋單,最重要的是:你們要收我服務費啊?!10%啊奶奶!!

為甚麼香港就是沒有這樣的東西?

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卵と私
渋谷八番街店
東京都渋谷区宇田川町23-3
渋谷第一勧銀ビル 6F
03-3770-4567

名古屋ユニモール店
愛知県名古屋市中村区名駅4-5-26先
ユニモール地下街
052-562-0848

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