食在日本.新潟高田 魚菜亭

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ボリューム満点!!

在櫻花盛開的季節,去了新潟走了一轉,高田公園的櫻花多亦都靚得沒話說,在我看完公園經過青田川(的支流)在河的兩旁也充滿櫻花,不過也看得差不多就打算放棄,最後因為行行下肚餓打算買個便當上回新潟的車食…

在回車站的路上看到商店街打算看看有沒有便利店(點知行咗好耐一間都冇!),但是看到了有間「手作便當店」(手作りお弁当、人手調理的外賣店),價格非常合理(和在東京的便當店差不多的價錢),而且因為是在新潟所以…

幾乎所有的店都會用新潟的越光米(コシヒカリ)!

這樣就更超值了!!

這店應該都有咁上下歷史,是兩公婆(現在真的是公公和婆婆level的了)經營的
店入面都有一種Homemade的感覺
在等他們準備我的便當時發生了一個很好笑的事情
正當婆婆要包好我的便當,然後她發現沒有落黃色的煎蛋卷的碎,然後在鬧鬼老公XDD
兩個在打情罵俏地鬧交,這種和平的景象我想在日本才看得到(或者要去到歐洲的村落之類?)
在香港而經是燥底地屌來屌去…更基本的事情是:在香港根本沒可能會再出現老舖了….

說回我的便當這個好像叫「五目わっぱ飯」(真的忘了…是雜錦籠蒸飯的意思吧?)
わっぱ飯是新潟當地的鄉土料理,用木製/竹製的籠盛飯蒸的一種料理(對,就好像竹籠蒸飯吧)
飯不是白飯而是像釜飯的飯一樣是用了汁煮的,加上超級多的餸,有蝦有帶子還有嫩到哭的筍,還有金平(きんぴら,是牛蒡加上紅蘿蔔的料理),鮮冬菇煮,肉崧….還有還有那個櫻花色的醃黃瓜很好吃

但是

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重點是我在櫻花樹下嘆這個正到不行的便當,真的爽到沒.話.說!

新潟真的不錯!


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魚菜亭
新潟県上越市本町3-3-6
025-526-4472
営業時間:10:30 – 18:00
定休日:日曜日