by Katsu是「吉列」的日語(簡稱)呀…..
他說的「全瘦」應該是「ヒレ」(Fillet)啊….
カツ＝カツレツ(cutlet), 廣東話音譯就是吉列啦啦啦啦啦…
以下係各詞的中英日語解釋
カツレツ 0 (cutlet)
西洋料理の一。牛・豚肉などの切り身に小麦粉・とき卵・パン粉をつけて油で揚げたもの。カツ。
西洋料理の一。牛・豚肉などの切り身に小麦粉・とき卵・パン粉をつけて油で揚げたもの。カツ。
ヒレ 0 (フランス: filet)
(1) 牛や豚の、背骨の内側の左右にある脂の少ない上等の肉。ヒレ肉。テンダーロイン。フィレ。
(1) 牛や豚の、背骨の内側の左右にある脂の少ない上等の肉。ヒレ肉。テンダーロイン。フィレ。
ロース 1
〔ローストの転。ローストに適する肉の意〕牛・豚などの、肩から背にかけての上等な肉。
(因為英語不是這樣叫, 所以就要找相近位置的英文了)
〔ローストの転。ローストに適する肉の意〕牛・豚などの、肩から背にかけての上等な肉。
(因為英語不是這樣叫, 所以就要找相近位置的英文了)
如果將菜欄先生的定義套到「ロースカツ」裡面…:
將全部variable套進菜先生今天的文章中:
豬的肩背肉(ロース) 是日本人的叫法，指豬扒邊上帶著一片厚肥膏的那個部份。完全瘦的，叫吉列(カツ) 。高級炸豬扒店，只賣這兩種。
沒錯! 我是來攪事的! (笑)
資料參考
豚カツ － 日本語WIKI
カツレツ － 日本語WIKI／BIGLOBE辞書
ロース － 日本語WIKI／BIGLOBE辞書 (英語の「loin」相当?)
ヒレ － 日本語WIKI／BIGLOBE辞書
牛津英漢字典
白爛日報 － 母親節美色之旅 ／ 日本遊 第二天(上午)
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我覺得係架….
(千と千尋？)
而家知道佢只係識得食..
你估「菜生」真係關於食就乜都知得一清二楚？
好多時都係知 d 唔知 d ，吉列豬扒就知係聽到人講吉列就當晒係吉列豬扒，我冇估錯的話佢係唔識日文的（或者只係識 d 單字同一堆常用的句子，完全溝通？ No Way!）