by 舊年在新潟看櫻花，最後到了燕三条等朋友食飯，難得可以一起吃飯其實吃甚麼也沒所謂（一起吃的人比較重要），這家是朋友「大力推薦」的「飯堂」，所以二話不說她就帶了我去這裡。
除了一般的日本會食到的菜式之外，這裡還有一些比較鄉土的料理：蒸籠蒸餸。
你又可能會講：扯……蒸籠之嘛……（下刪）
在日本用蒸籠作料理並不普遍，主要看到的都是中華料理，用來蒸小籠包和肉饅頭，一些鄉土料理店或者健康主題的餐廳才有用蒸餸，因為這些菜式都真的是「無添加」，是沒有任何用調味料去調理，菜式也相對簡單的：荀野菜或者是有加肉類的。
（註：我公司的老闆娘好像是說新潟名物其中一樣是這個的，不過不記得很清楚，事後調查我也未找到せいろ蒸し在日本的歷史發源地……）
回來香港之後才見到香港也有類似菜式，但是是用上了名貴食材例如A5和牛甚麼的去做，一客可以動軋千多圓（港紙喎），但是我這個平民版的只是一千……円以內，一人份量剛剛好的豚肉野菜蒸籠蒸。（不太記得有甚麼XD 好像是有冬菇，南瓜還有甘筍之類的東西）
吃的調味還是有的：看起來很像天然海鹽的鹽，還有千島醬（汗）。
天然沒調味的味道，就看食材的品質了。我只能說在日本吃他們的國產野菜和國產豚肉，就算是尋常家庭最普通的食材也是充滿幸福的味道，鮮甜爽脆肉嫩滿汁，不點調味吃已經很美味，肉類點一點鹽，野菜加一些千島醬就很不得了。
最後點了一個「旬」的甜品：菜の花アイス
對，菜の花就是油菜花的那些菜，亦即是大家食到唔想食的菜心！是菜心味的雪糕！！
其實…是很甜的XD 沒有大陸菜心的那些青草味，也食不到有甚麼纖維（應該是打得很碎吧？）
因為一來日本的菜無論是甚麼都會是甜的（笑），二來菜の花現在（三四月）就是旬（當造）的季節，除了是這個時間才有得吃之外，還一定是最好味道的最佳時間。
（PS其實她公司附近除了這裡之外，只有毒到爆的松屋和窮撚豬扒飯，日本女生很少會一個人走入這類店舖食飯的，在沒選擇之下唯有選這裡做飯堂了XD）
居酒屋 村将軍・ぜんてい
新潟県三条市須頃2-129
0256-34-1232
昼 月～金 11：30～14：30
土日祝 11：30～15：00
夜 17：00～24：00（L.O. 23：30）
