06/03/2021

変なラーメン屋さん


先來個理想….「野菌, 蔬菜, 叉燒拉麵」

…再來個現實:

………放大:

我頂你~~~!!放條小棠菜落去做咩呀! 痴線架你地!!
(繙譯:我靠~~!!放「油菜」(「北方」叫法)進拉麵幹甚麼! 你白痴啊?!)

….還要有兩件這樣的東西….
我明白為甚麼這家拉麵店會在荃灣消失了
就算撇除這條小棠菜不說, 那些雜菜和「野菌」…相片中的冬菇片呢?

麵豉的味道, 就和上次去DOMON拉麵吃到的差不多, 不過可能因為今次沒有牛油, 所以並不覺得難吃
不過叉燒上檯時已經爛掉, 麵開始糊掉, 金菇就像中了幅射一樣
而且麵是攣的, 就有點像你家裡的『出前※丁』一樣…加上開始爛掉糊掉

….你們店的名字有「らーめん」的字呀…喂! 就連這樣也做不好, 乾脆執笠好不好?

有一點真的要認真跟進, 就是各日式食肆的店員都會「二三四*」…不過這間的人好像有認真唸過的, 對, 就連字也念錯了(不要提日語的韻調了)
「いまっしゃいらせ」我清楚聽到他們大多是這樣讀的….orz
…拜託, 不是全程說日語的話(就連結帳後也不會說「ありがとうございました」, 只是「多哂**」, 不如這句也不要說了好嗎?


雪国らーめん
沙田新城市廣場一期地下
電話 26969708


*: 二三四, 用廣東話快一點唸出來, 就像快讀「いらっしゃいませ」相近發音, 店員開始越叫越懶, 其後就變成了「二三四」了
**: 「多謝哂」的食字發音, 中間的「謝」字沒有發出來

10 thoughts on “変なラーメン屋さん

  1. …..orz
    那麼又有椰菜又有小棠菜的怎麼辦….orz

    我喜歡的還是味噌+拉麵加叉燒, 銀芽, 大蒽, 還有醃筍
    ….即使普通的叉燒拉麵(笑)

  2. orz
    那個可是自家作(偽)日式拉麵,而本人向來不買小棠菜的~~
    硬要吃的話,自己到市場買回來,再將椰菜換成小棠菜就行。
    P.S. 如果不吃日式叉燒的話,煎兩只雞翅膀也可以。

  3. 品名:(偽)日式拉麵一人份
    材料:
    味千拉麵豬骨湯味(超市有售)
    金妹牌日式叉燒
    椰菜四份一個
    罐頭粟米(齋粟米,不要買錯忌廉黃粟)
    紫菜(選項,非必要),不要買「味付」的

    造法:
    椰菜切成小塊,燒熱水,灼熟椰菜
    日式叉燒先切出適當份量(一個人吃不了整份的)
    如果打算跟日式做法,可在之後煮湯底時一起加熱,然後撈起切片,也可先切片再煎
    粟米可以用熱水灼熟或牛油炒
    煮麵,同時用另外一個鍋煮湯底
    湯底煮好先倒進碗,然後才放麵,最後放叉燒、椰菜和粟米,最後才放紫菜

    註:
    用來灼椰菜的水也可以用來煮麵,不過味道會有點怪,但可以省卻不停燒熱水
    如果不喜歡味千的湯,可以自行購買日式味噌或麵汁
    不要煮完麵再煮湯,麵會涼
    也不要用煮起的湯來煮麵,因為湯會有麵的味(麵粉、梘水之類)

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